Được mệnh danh là trái cây bổ thận, khỏe xương nên mọi người rất ưa thích. Hạt dẻ còn được làm thuốc chữa bệnh. Hạt dẻ có nhiều loại và trong đó có hạt dẻ đỏ rất được lòng nhiều người, vì loại này tuy hạt nhỏ nhưng khi ăn rất bùi, ngậy và thơm ngon. Vậy nếu muốn trồng hạt dẻ và cho năng suất cao thì bà con cần nắm cho mình những kiến thức về cách tạo giống và trồng hạt dẻ đỏ dưới đây.
Chọn hạt giống cây hạt dẻ đỏ:
Lấy hạt từ cây giống, vườn giống hoặc rừng giống chuyển hóa. Cây giống phải là cây sinh trưởng tốt, thân thẳng, tán rộng, đều không bị sâu bệnh và đã có từ hai vụ quả trở lên. Khi hạt dẻ chuyển từ màu xanh nâu sang màu vàng nhạt, hạt có màu vàng là lúc đó quả đã chín trái. Đường kính hạt từ 1,7-1,9 cm, có khoảng 350-370 hạt/1kg hạt; có 300-305 hạt/1 kg quả và 0,2 kg đấu, đạt trên 70% tỷ lệ nảy mầm. Vào cuối tháng 11 đầu tháng 12 thì nên thu hái. Dùng sào có buộc ngoắc ở đầu để ngoắc từng chùm quả hoặc nhặt hạt khi quả chín rụng xuống. Tuyệt đối không chặt cành để tránh ảnh hưởng đến năng suất vụ sau.
Loại bỏ tạp chất:
Để cho đấu quả rời ra thì đem hạt ủ vào cát ẩm từ 4 - 6 ngày rồi đem gieo ươm ngay hoặc bảo quản trong cát ẩm. Trộn đều hạt trong cát ẩm 5-6% với tỷ lệ 1 hạt/2 cát (tỷ lệ thể tích), sau đó vun thành luống cao 15-20 cm, rải thêm 1 lớp cát mỏng khoảng 1-2 cm trên mặt để phủ kín hạt, khoảng 5-7 ngày đảo 1 lần. Bảo quản trong thời gian từ 20 tới 40 ngày.
Khi tạo bầu thì cần có tầng đất mặt thịt nhẹ, đất tốt + 10% phân chuồng hoai và 1% phân NPK (5:10:3). Bầu đóng xong được xếp thành luống rộng 0,8 đến 1m, mặt bầu phẳng, lấp đất xung quanh 2/3 bầu và các kẽ hở của bầu để cho chặt luống bầu.
Gieo hạt cây hạt dẻ:
Trên luống cát ẩm hay luống đất bắt đầu gieo hạt, khi hạt nảy 2 lá mầm thì nhổ cấy vào bầu. Hoặc có thể ủ hạt trong cát ẩm đến khi hạt nứt nanh thì mang gieo trực tiếp vào bầu.
Lưu ý: Để hạt nằm ngang hoặc phần mầm rễ nhú ra xuống dưới và lấp đất dày từ 1-2 cm. Trước khi cấy hạt cần tưới ẩm bầu. Sau 1 tháng tiến hành nhổ cỏ phá váng mặt bầu lần 1, sau đó tuỳ theo lượng cỏ và độ cứng của mặt bầu mà căn chỉnh thời gian nhổ cỏ phá váng lần 2 cho hiợp lý.
Bón phân cho cây hạt dẻ:
Tiến hành bón thêm phân NPK khi cây cao được 10 cm, tưới đều trên mặt luống; tuỳ theo mức độ sinh trưởng tốt, xấu của cây để quyết định số lần tưới phân (thường thì 10-15 ngày tưới 1 lần). Trước khi cây xuất vườn đem trồng 1-2 tháng thì dừng tưới phân.
Kỹ thuật trồng cây hạt dẻ đỏ:
Cây hạt dẻ đỏ có thể gây trồng ở các tỉnh miền Bắc, những nơi có lượng mưa bình quân 1500-2500 mm/năm, nhiệt độ bình quân 22-27oC, bởi nó có biên độ sinh thái rộng.
Các loại đất như đất rừng, đất thịt, đất sét nhẹ có thể áp dụng để trồng cây, tuy nhiên đất Feralit vàng đỏ hoặc đỏ vàng vẫn là thích hợp nhất. Loại đất này có phát triển trên đá macma axít, trên phiến sét, phấn sa.
Kích thước tạo hố là 40x40x40 cm, sau 15-20 ngày lấp hố kết hợp bón lót phân chuồng hoai.
Vào tháng 2-4 (vụ Xuân) hoặc tháng 8-9 ( vụ Thu) tiến hành trồng cây và chọn ngày có thời tiết râm mát để trồng.
Nhất Thủy tổng hợp
