Cải xoăn kale là một trong những loài rau chứa rất nhiều chất dinh dưỡng gồm vitamin A, C, K cùng các chất xơ và chất khoáng chống lão hóa, xương khớp và tim mạch, đột quỵ như folate, sắt, canxi, kali, mangan và phốt pho. Đó chính là lý do người ta thích dùng cải xoăn kale trong những bữa cơm của gia đình. Bạn có thể tự trồng cải xoản kale trong hộp xốp với phương pháp khá đơn giản vừa đảm bảo chất lượng và vừa ăn lâu dài.
Loại rau trồng giàu dinh dưỡng này có thể trồng ngay tại ban công, sân thượng, thùng xốp hay trong chính vườn nhà mình.
Mùa thu sẽ là thời điểm thích hợp để trồng giống rau này. Khi nhiệt độ xấp xỉ khoảng 21 độ C cây sẽ nảy mầm tốt nhất. Cây càng có vị đắng nếu nhiệt độ lên cao, mặc dù vậy rau vẫn cung cấp đủ chất dinh dưỡng trong các món ăn.
Hạt giống: Nên mua hạt giống ở những nơi có uy tín và đảm bảo hạt chắc khỏe để đảm bảo cây trồng phát triển tốt. Trước khi gieo, đem ngâm hạt trong nước ấm khoảng 2-5 tiếng.
Hạt giống
Chuẩn bị đất: Thùng xốp đem đục lỗ để thoát nước tốt. Chuẩn bị đất cho vào thùng xốp rồi bắt đầu gieo hạt. Một tuần trước khi gieo hạt cần bón phân, tưới nước và làm đất tơi xốp khoảng để đất màu mỡ, giàu mùn, luôn có đủ ẩm và thoát nước tốt. Những nơi có ánh sáng trực tiếp thì nên đặt thùng xốp vào đó để cây sinh trương tốt.
Bà con có thể trồng xen kẽ các loại cây trồng khác như hành, khoai tây,… và tránh trồng đỗ và cà chua.
Trồng rau cải xoăn trong những chiếc thùng xốp
Khi gieo hạt: Đào những lỗ nhỏ sâu 1 – 1,5cm và cách nhau khoảng 15cm, sau đó phủ đất lên trên và tưới nước. Cung cấp đủ nước để hạt giống nảy mầm đồng đều, vì là giống này cây luôn cần đủ ẩm để sinh trưởng tốt.
Hạt giống nảy mầm thành cây
Chăm sóc: Bón thêm phân khi cây đã cao khoảng 10-15cm để cây lớn nhanh và nhận được đủ dinh dưỡng. Cung cấp nươc tưới cho cây khi cần thiết và lá sẽ có vị ngọt và giòn hơn khi nhận đủ nước. Vỏ rau củ có thể tận dụng ủ để làm phân bón cho cây.
Hoặc xới xáo mặt thùng kết hợp với vun cao gốc cho cải bẹ trước khi bón thúc để chống đổ và nhặt cỏ dại. Bón thúc lần thứ hai khi cây xòe lá.
Sau khi trồng 12 - 15 ngày, thì bón phân sinh học lần 1. Trong quá trình sinh trưởng của cải bẹ cần bón thúc 5 – 7 lần. Tùy tốc độ sinh trưởng của cây, màu sắc của thân lá cây mà tăng hay giảm lượng phân bón cho phù hợp.
Cây cải xoăn đang trên đà phát triển
Phủ một lớp lá cỏ khô xung quanh gốc cây để tránh sâu bệnh cho cây.
Tận dụng những chậu nhựa không dùng đến để trồng cải xoăn
Thời gian thu hoạch: Sau khi gieo trồng tầm 70-95 ngày. Hái lá từ ngoài vào trong, không nên để lá bị úa vì sẽ tạo ra môi trường cho nấm bệnh phát triển.
Thu hoạch lá từ ngoài vào trong
Cải xoăn khi xào ăn sẽ rất ngon và đậm đà hơn
Nhất Thủy tổng hợp.
