Mướp đắng là một trong những loại quả thuộc dòng họ nhà dưa, bầu, có hình dáng vỏ ngoài sần sùi, ăn có vị đắng, nhưng hương vị thanh mát. Đây là loại quả không phải ai cũng ăn được nhưng lại có tác dụng rất tốt cho sức khỏe và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, đây cũng là loại rau quả chứa nhiều chất độc hại từ thuốc hóa học do các nhà vườn sử dụng giúp tăng năng suất cây trồng. Vì vậy để đảm bảo nguồn thực phẩm sạch cho sức khỏe của gia đình, bạn nên tự trồng mướp đắng dễ dàng tại nhà.
Chuẩn bị hạt giống
Bạn có thể chọn hạt giống từ những quả mướp đắng chất lượng như: quả to, mập và cầm chắc tay, sau đó sử dụng dao để bổ quả mướp đắng lọc lấy hạt từ quả ra, sau đó rửa sạch rồi phơi khô hạt để bảo quản chờ thời điểm thích hợp đem đi gieo trồng. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua hạt giống ở các cửa hàng hạt giống uy tín để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Đem hạt giống ngâm vào nước ấm theo công thức 3 lạnh 2 sôi, ngâm nước trong vòng 5-6 giờ, sau đó thì vớt ra đem ủ vào khăn ẩm. 24 giờ sau đem rửa sạch cho hết lớp nhờn bên ngoài vỏ hạt, rồi đem ủ lại cho đến khi hạt nứt nanh thì đem gieo trồng.
Tiến hành gieo trồng, đặt hạt sao cho đầu nhọn đã nứt nanh xuống dưới, rồi phủ lên trên một lớp đất mỏng. Sau đó thì tưới nước. Khoảng chừng 5 ngày sau khi gieo trồng hạt giống sẽ bắt đầu nảy mầm và phát triển mạnh.
Khoảng 3 tuần cây sinh trưởng nhanh đạt chiều cao khoảng từ 10 đến 15cm và đã mọc 2- 3 lá thật.
Mướp đắng có thể trồng được trên nhiều loại đất khác nhau nhưng đất phải tơi xốp, thoáng khí, dọn sạch cỏ, nên dùng loại đất thịt pha cát.
Khi cây phát triển khoảng từ 25 đến 30cm, lá mọc 5 đến 6 lá thật và đã bắt đầu xuất hiện tua cuốn, mang đi trồng cây ra chậu lớn hơn hoặc có thể trồng ra hẳn đất vườn rồi làm giàn leo cho chúng.
Cây mướp đắng khi đã có tua cuốn sẽ phát triến rất nhanh, bạn có thể mắc lưới để cho mướp đắng bắt đầu leo giàn.
Cần phải tưới nước thường xuyên khoảng 2 lần/ngày để đảm bảo độ ẩm tốt giúp cho cây sinh trưởng và phát triển.
Hoa bắt đầu xuất hiện trên giàn leo trong vòng vài tuần lễ sau khi trồng cây. Hoa nở thời gian đầu là hoa đực còn sau đó 1 tuần hoa cái có một phần bầu nhỏ ở cuống hoa sẽ nở .
Có thể để ong bướm thụ phấn cho hoa hoặc có thể tự làm. Lưu ý, hoa đực chỉ sống được khoảng một ngày, nở vào buổi sáng và rụng xuống gốc cây vào chiều tối.
Sau khi hoa nở khoảng được 5 ngày thì cây sẽ bắt đầu cho ra trái. Những trái non sẽ mọc ra từ phần cuống sau khi hoa đã tàn, sau đó trái sẽ phát triển to lên đến kích thước phù hợp thì có thể cho thu hoạch.
Ở giai đoạn này, nên thường ngắt bỏ bớt lá quá dày, lá úa vàng mọc gần quả non để tạo điều kiện cho quả non nhận đủ ánh sáng để sinh trưởng phát triển.
Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua là loại cây rau quả dễ trồng, dễ sống, nhưng muốn đạt được hiệu quả cao nhất, bạn nên trồng cây trên đất cát pha giàu chất hữu cơ tơi xốp. Cần thường xuyên tưới nước cho cây, đặc biệt là giai đoạn ra hoa và đậu quả.
Có thể bón lót cho cây lúc mới trồng để cây sinh trưởng phát triển tốt và bón thúc cho chúng vào những thời điểm quan trọng như lúc ra hoa đậu quả.
Mướp đắng có thể trông quanh năm, nhưng trồng ở hai vụ, hè thu và đông xuân sẽ cho năng suất cao hơn. Từ khi gieo trồng đến lúc thu hoạch chỉ mất khoảng 2 tháng. Khi cây ra quả, khoảng 2 đến 3 ngày khi kích thước và trọng lượng đạt ywwu câu là bạn có thể thu hoạch.
Mướp đắng là thực phẩm bổ dưỡng, có thể chế biến được nhiều món ăn phục vụ cho bữa cơm cho gia đình bạn. Ngoài ra, đây còn là một bài thuốc quý, có tính mát, giúp thanh nhiệt lợi tiểu có lợi cho sức khỏe.
Một cốc ép nguyên chất mướp đắng tươi có tác dụng hạ đường huyết tốt và là nguồn thực phẩm hữu ích cho người mắc bệnh tiểu đường và đặc biệt mướp đắng còn giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
.6em;">Tổng hợp: Ánh Dương
