So với những loại trái cây khác như bưởi, dưa hấu thì việc tạo hình hồ lô cho trái dừa là cả quá trình gian nan hơn rất nhiều do đặc điểm trái dừa có xơ, vỏ cứng, láng bóng nên việc dùng lực ép eo tạo hình dáng mong muốn vô cùng khó khăn. Anh Huỳnh Thanh Tâm( Phú Nhơn, thị trấn Châu Thành, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre) là một trong những hộ nông dân sáng tạo thành công mô hình dừa hồ lô.
Chia sẻ về quá trình kỳ công tạo hình thành công dừa hồ lô, anh Tâm cho biết: anh tiến hành tạo hình dừa hồ lô đã từ 2 năm trước, trong quá trình tìm hiểu nghiên cứu tìm ra phương pháp tạo hình hồ lô trên trái dừa anh đã gặp hàng chục lần thất bại, có lúc tưởng chừng như phải bỏ cuộc vì đã tốn nhiều thời gian, công sức và cả tiền bạc nhưng vẫn chưa mang lại kết quả mong muốn. Tuy nhiên, vì tâm huyết với trái dừa và muốn làm tăng giá trị cây trồng truyền thống nên anh đã quyết tâm đén cùng và cho ra mô hình tạo hình dừa hồ lô thành công.
So với việc tạo hình cho các loại quả bưởi, dưa hấu đây là 2 loại trái cây tạo hình hồ lô từng làm “nóng” thị trường Tết đã nhiều năm qua, thì việc tạo hình cho trái dừa gặp rất nhiều khó khăn. Dừa là loại quả có xơ, vỏ cứng, láng bóng nên việc thắt eo tạo thành hình hồ lô rất khó. Hơn nữa, đặc điểm trái dừa không tròn đều mà có đến 3 cạnh, vỏ lại trơn, láng bóng nên muốn đặt khuôn ép eo cho đúng vị trí mong muốn rất phức tạp,cần phải thật am hiểu về sự phát triển của loại cây trái này mới có thể làm được.
Để tạo được hình hồ lô cho quả dừa anh Tâm đã dùng rất nhiều các loại vật liệu khác nhau để có thể ép eo trái dừa. Anh sáng tạo ra khuôn phù hợp trong quá trình thắt eo cho trái dừa thì nhiều khuôn đã bị hỏng sau vài ngày gắn khuôn. Do nhiều yếu tố như lực đẩy, sức kháng cự từ bên trong ra vỏ trái rất mạnh.
Sau khi ép hình hồ lô, anh Tâm sẽ tiếp tục ép khuôn chữ lên trái dừa hồ lô.
Do chỉ dùng kỹ thuật ép, tạo hình cho trái dừa bên ngoài vỏ nên phần cùi và nước dừa bên trong vẫn không có gì thay đổi so với những trái dừa bình thường.
Thành công từ việc tạo hình hồ lô cho trái dừa anh Tâm đang làm thủ tục đăng ký đăng bản quyền về quy trình sản xuất tạo hình hồ lô cho trái dừa và được chính quyền địa phương nhiệt hình hỗ trợ.
Hiện nay, giá mỗi trái dừa hồ lô bán thị trường cao ngất ngưỡng từ 400.000-500.000 đồng/quả. Nắm bắt được hiệu quả kinh tế mang lại anh Tâm đang mạnh dạn dầu tư 1.000 trái dừa nguyên liệu để ép khuôn, tạo hình hồ lô cho trái dừa để đưa ra thị trường tiêu thụ vào dịp Tết này. Anh Tâm dự kiến tỷ lệ thành công là khoảng 50%.
Duyên Hoàng
