Quýt đường được đánh giá là loại quả giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Vỏ quýt cũng được sử dụng trong đông y để làm thuốc. Sau mỗi bữa cơm, quýt cũng là món được tráng miệng, vì nó rất ngon, bổ, rẻ được nhiều bà nội trợ tin dùng.
Đặc điểm của Trái quýt: Có hình cầu dẹp ở hai đầu, đỉnh và đáy trái lõm, vỏ có quả màu hồng đặc trưng rất đẹp và không có lớp vỏ trắng xốp. Có nhiều túi tinh dầu ở lớp sừng của mặt ngoài. Mỗi trái có từ 6-10 múi và không quá nhiều hạt.
Trái có thể ăn tươi, vắt lấy nước uống, đặc biệt những người bệnh người có sức khoẻ suy nhược thì loại thức uống này rất bổ ích cho họ. Trái quýt còn được bày trên mâm ngũ quả vào dịp Tết nguyên đán. Vỏ được dùng làm thuốc, làm mứt cho nên nó được trồng nhiều ở các vùng trên Việt Nam.
Tác dụng của quýt:
Trong quýt hàm lượng dưỡng chất rất phong phú, trong 100 g quýt, So với trái lê hàm lượng protein của quýt gấp 9 lần, hàm lượng canxi gấp 5 lần, hàm lượng photpho gấp 5.5 lần, vitamin B1 gấp 8 lần, vitamin B2 gấp 3 lần, vitamin C cũng gấp 10 lần. Quýt chứa thành phần chống oxy hóa, có thể tăng cao khả năng miễn dịch, chống sự phát triển của các loại u bướu. Không những vậy, trong quýt chứa nhiều vitamin A và beta carotin có tác dụng bảo vệ da và chống lại tia bức xạ đối với những người thường xuyên sử dụng máy tính. Ngoài ra, còn giúp chống lại sự phá vỡ acid uric trong máu. Các loại acid hữu cơ và vitamin trong quýt điều hòa chức năng trao đổi chất trong cơ thể đặc biệt là người già mắc bệnh tim.
Quýt đường có dạng tròn, vỏ mỏng, màu xanh hoặc xanh vàng, dễ bóc vỏ, thịt trái màu cam, ngọt đậm, số hạt trên trái nhiều. Trọng lượng trái trung bình 150-200g/trái. Từ khi ra hoa đến thu hoạch là khoảng 8-10 tháng…nên thu hoạch khi thời tiết khô ráo, nắng, nếu thu trái sau mưa hoặc có mù sương nhiều thì sẽ dễ bị ẩm thối. Cần bảo quản kỹ để quýt nơi thoáng mát, không nên tồn trữ quá 15 ngày sẽ giảm giá trị thương phẩm.
Kỹ thuật trồng quýt:
Mật độ và Đất trồng:
Mật độ từ 6 x 5 m hoặc 5 x 4 m. Cày đất sâu 40 – 45 cm, đào hố rộng 60 – 80 cm, sâu 60 cm; phơi ải hố 20 – 25 ngày. Bón lót 30 – 50 kg phân chuồng hoai + 250 – 300g supe lân + 200 – 250 g kali sunfat + 1 kg vôi bột/ hố. Trộn đều phân với đất mặt để lấp hố. Dùng cuốc moi đất chính giữa hố vừa lớn hơn bầu cây con. Trồng xong tủ gốc, tưới 30 – 40 lít nước/gốc.
Tưới nước:
Tưới nước là cần thiết, đặc biệt vào mùa khô. Luôn cần độ ẩm đất ổn định. Trong tháng đầu tiên, tưới nước 3 – 5 ngày một lần.
Cây quýt cần rất nhiều chất dinh dưỡng, nhất là thời kì cây ra đọt non, ra hoa kết trái. Phải cung cấp đầy đủ và hợp lí dinh dưỡng cho cây, cây quýt mới cho trái năng suất cao, phẩm chất ngon; tuỳ theo đất tốt hay xấu, giống và tình trạng sinh trưởng của cây mà quyết định bón phân sao cho thích hợp, cân đối. Cần cung cấp đầy đủ phân đạm, lân, kali, bổ xung thêm phân hữu cơ và vi lượng cây để sinh trưởng và phát triển tốt, cho năng suất cao.
Tỉa cành:
Sau trồng cây bắt đầu hồi phục, cắt ngọn để cây chỉ cao 30 – 40 cm, để 6-8 mầm khoẻ cách nhau 7 – 10 cm từ mầm nẩy ra từ gốc ghép. Để kích thích cây ra cành mới, cần đốn bỏ cành già, cành bệnh, vì quýt ra hoa trên cành non mới sinh.
* Lưu ý: Đối với vườn cây trên 3 năm tuổi mới nên xiết nước và không được xiết nước quá 20 ngày để kéo dài tuổi thọ và thời kỳ kinh doanh của cây có múi.
Phòng trừ sâu bệnh:
Nhất Thủy tổng hợp
