Nuôi cá thịt nhàn từ nông phẩm thiên nhiên

Sinh năm 1962, ở thôn Nam Quất, xã Nam Triều, huyện Phú Xuyên, Hà Nội - ông  Lâm Văn Lệ đã tận dụng những nông phẩm tự nhiên như thóc, ngô, đậu tương và cỏ voi để tạo ra nguồn thức ăn hiệu quả cho cá thịt.

Hành trình đi tìm nghề nuôi cá thịt

Ao cá của ông Lệ rộng gần 2ha. Khi đứng cạnh bên ao cá, ông Lệ nhớ lại hành trình đi tìm nguồn thức ăn sạch cho cá của mình. Để tìm tòi, học hỏi mô hình nuôi cá có hiệu quả cao, năm 2007 ông Lệ đã lặn lội khắp nơi từ Hải Dương, Hải Phòng... nghe tin ở đâu có cách nuôi mới là người nông dân xã Nam Triều lại khăn gói đến học hỏi.

Ông Lệ kể: “Tôi thấy ở các địa phương người dân thay vì sử dụng cám viên, đã tận dụng thóc, ngô, đậu tương…để làm thức ăn cho cá. Thế rồi tôi cũng bắt chước làm theo”.

Cá được nuôi hoàn toàn bằng thóc mầm, ngô mầm và đỗ tương

Để chuẩn bị cho lứa cá thịt đầu tiên được áp dụng nuôi theo cách thức mới, tất thảy mọi việc ông đều đã hoàn thành: quy hoạch xong 2ha mặt nước, xung quanh xây kè gọn ghẽ, để cá có nơi trú ngụ trong những ngày nắng nóng, người đàn ông chân chất này còn điểm thêm khóm sen vừa cung cấp chỗ ở cho cá mà vẫn đảm bảo được lượng oxy. Điều đáng nói ở đây, ông Lệ chỉ sử dụng thóc, ngô, đậu tương và cỏ voi cho cá, chứ không hề sử dụng thức ăn công nghiệp.

Hàng năm, ông Lệ đã cung cấp hàng chục tấn cá thương phẩm sạch, chất lượng cao cho thị trường và thu hàng trăm triệu đồng về cho mình. Để có được kết quả đáng mừng này chính là nhờ nguồn thức ăn sạch mà ông đã tận dụng vì nó rất dễ kiếm và chi phí lại thấp.

Thấy rõ được những ưu điểm thuận lợi: từ cách nuôi hiệu quả, chi phí thức ăn thấp, hơn nữa lại giúp vật nuôi tăng trưởng tốt, khả năng mắc dịch bệnh rất ít. Không những vậy, so với cách nuôi thông thường, khi nuôi theo cách này sẽ có chất lượng thịt thơm ngon hơn. Từ đó, ông Lệ quyết định mạnh dạn đầu tư, thay đổi cách làm.

...bằng những nông phẩm tự nhiên để nuôi cá thịt

Ông Lệ cho biết, tùy vào thời gian sinh trưởng của cá mà ông điều chỉnh cách thức cho ăn phù hợp. Đối với cá hương nhỏ, ông nghiền bột ngô, bột cám rồi nấu chín, đặc quánh cho cá ăn. Vì muốn thuận tiện hơn trong việc kiểm tra thức ăn dư thừa, điều chỉnh lượng thức ăn bổ sung, tận dụng triệt để nguồn thức ăn, không để xảy ra tình trạng lãng ph nguồn thức ăn, không gây ô nhiễm môi trường ao nuôi nên ông Lệ thiết kế cho cá ăn trong tráng lưới, dưới rải lót bạt đáy.

Ông cho cá “ăn thức ăn sống khi nó đạt trọng lượng trên 500gram. Ông chia sẻ: đem ngâm thóc trong nước với thời gian 24 tiếng cho trương đều rồi vớt ra, để ráo và ủ bao tải 1 ngày, tưới nước đều đặn ngày 2 lần (sáng và tối) để giữ độ ẩm cho thóc, kích thích thóc nảy mầm. Cầu kỳ hơn, thóc ủ sang ngày thứ hai bắt đầu chồi mầm, ông tiến hành ngâm thóc mầm trong nước, đến tối lại vớt ra ủ bao tải. Công đoạn này làm liên tục trong 2 ngày để mầm thóc vừa trắng, mập mà lại nhiều chất dinh dưỡng.