Rong nho là loại thực phẩm có vị mặn nhẹ, lạ miệng, rất giàu vitamin, khoáng chất và các thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe..., đặc biệt, rong nho tươi được xem là loại dược rất liệu tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Vì vậy loại thực phẩm này có giá thành tương đối cao, giá rong nho tươi khi bán lẻ khoảng 200.000 đồng/kg, rong khô rơi vào khoảng 600.000 đồng/kg (tùy từng loại). Dù có giá đắt đỏ, nhưng loại thực phẩm này vẫn đang rất hút khách chủ yếu những gia đình có thu nhập khá.
 |
| Rong nho được nhiều người tiêu dùng săn đón. Ảnh: Gia Bảo |
Loại rong nho này được trồng ở vùng biền Bình Thuận, Ninh Thuận, Khánh Hòa vì vậy mà để có sản phẩm tươi ngon phục vụ khách sành ăn tại Hà Nội, nhiều đầu mối phải nhập sản phẩm bằng cách tranh thủ những chuyến đi du lịch ở các vùng biển Bình Thuận, Ninh Thuận, Khánh Hòa “xách tay” về để có được nguồn thực phẩm đảm bảo nhất.
Chị Thu Trang, là một trong những người bán rong nho tươi trú tại Hồ Đắc Di (Đống Đa, Hà Nội) cho biết.“Mỗi lần cắp nách cũng chỉ được khoảng 10 kg, không đủ để đáp ứng nhu cầu người dùng ngày một nhiều, đặc biệt là những chị em có nhu cầu làm đẹp nên tôi đã quyết định gửi qua đường hàng không để đảm bảo về số lượng cũng như chất lượng mình cần”.
Khi vân chuyển tới Hà Nội rong nho tươi được bán với giá khoảng 300.000 đồng/kg, còn rong nho khô bán với giá khoảng 800.000 đồng/kg. Để cho người mua có thể dùng thử sản phẩm khi mua, người bán thường ra chia thành các hộp/gói nhỏ. Hộp 0,5 kg rong nho có giá 150.000 đồng, hộp nhỏ hơn 250 gram có giá 80.000 đồng...
Chị Vũ Linh (Cầu Giấy) là người tiêu dùng ưa chuộng sản phẩm này chia sẻ về những món ăn có thể chế biến từ rong nho : “Món này ăn lẩu, làm steak rong nho, ép nước, nấu canh tôm mực, làm salad, thậm chí ăn sống đều rất ngon. Cách bảo quản sản phẩm cũng đơn giản, để ở nhiệt độ thường và sử dụng trong khoảng thời gian từ 5 – 7 ngày".
|
|
| Rong nho biển được chế biến thành nhiều món ăn có nhiều giá trị dinh dưỡng. Ảnh:Gia Bảo |
Với màu sắc tươi xanh và hình thức lạ mắt, hiện nay sản phẩm này được quảng cáo rất nhiều trên mạng xã hội, trang bán hàng online với nhiều lợi ích, công dụng tốt cho sức khỏe cũng như việc làm đẹp của chị em. Vì vậy sản phẩm này đang rất "hot" và hút khách. Đối tượng tin dùng sản phẩm này chủ yếu là các bà bầu, người già hoặc trẻ em, người thường ăn chay.
Chị Phương Anh (Hai Bà Trưng, Hà Nội) kể chuyện về lần đầu ăn rong nho chị có cảm giác nhớt nhớt, nhầy nhầy, lại tanh, mặn “không thể nuốt nổi”. Thế nhưng mỗi hôm tôi tập ăn một ít, cứ kiên trì nên giờ da tôi mịn màng hơn hẳn, giảm được mụn tới 90%. Người ta còn bảo nó còn giúp ngừa và chống béo phì nên đắt mấy tôi cũng mua”.
Rong nho xuất hiện trên thị trường đã nhiều năm nay nhưng chủ yếu được tiêu thụ ở khu vực Miền Nam, nó chỉ mới xuất hiện tại Hà Nội từ khoảng năm 2012 nhưng đến năm 2015 nó mới được nhiều tiêu dùng người biết đến. Hiện nay, nhiều hộ gia đình đã bắt đầu sử dụng rong nho như một loại rau xanh hàng ngày, ăn kèm với các loại thức ăn có sẵn rất tốt cho sức khỏe.
Theo chị Vũ Thị Tú, người bán mặt hàng này ở đường Trường Chinh (Đống Đa) cho biết: hiện nay, rong nho tươi đang bị loạn giá tại Hà Nội. Có nơi bán chỉ 180.000 đồng/kg chẳng khác nào tại TP.HCM dù phí vận chuyển tốn kém hơn.“Nhưng hàng rẻ thì không có tem, mác, giấy chứng nhận chất lượng sản phẩm". Vì vậy chất lượng sản phẩm không thực sự đảm bảo, người tiêu dùng cần lựa chọn những cửa hàng uy tín, đảm bảo tốt nhất về chất lượng sản phẩm.
.6em;">Tổng hợp: Duyên Hoàng
